...................................................................
W lecie, gdy dookoła roztacza się zapach dojrzewających owoców i warzyw, wato pokusić się o Bar Owocowy lub Owocowo-Warzywny. Będzie to zdrowa przekąska, przy tym lekka i odświeżająca. Możecie przygotować owoce, warzywa, soki, koktajle i musy owocowe oraz dodatki takie jak bita śmietana, czekolada czy syropy smakowe oraz do warzyw - różnorodne dipy.
 |
| www.modwedding.com |
Jest to również świetna propozycja urozmaicenia menu dla wegetarian oraz dla miłośników zdrowego żywienia. Jeśli wiesz, że na Twoim przyjęciu będzie kilka osób z wyżej wymienionych grup, a Wasze menu jest bogate w mięsne dania, to pomysł na owocowo-warzywne przekąski będzie zdrowym i smacznym dodatkiem.
 |
| www.stylemotivation.com |
 |
| www.karaspartyideas.com |
Owoce mogą być podane w wielu różnych wariantach. W swojej naturalnej formie, w postaci stołu obfitości lub (tak jak to zazwyczaj jest podawane na polskich weselach) na stojakach, które można ustawić na stołach.
 |
| bridalhotlist.com |
Ciekawym pomysłem jest podanie w kieliszkach w postaci sałatki owocowej.
 |
www.lakeelmoinn.com
|
Lub w postaci kremów i musów owocowych.
 |
| www.modwedding.com |
Innym pomysłem na ekspozycję tych wegetariańskich przysmaków może być wykrojenie ich w kształty imitujące słodycze np. ciastka.
 |
| www.elblogdeboda.com |
 |
| www.stylemotivation.com |
Nadal na wielu weselach popularny jest carving . Figury wycięte z owoców (zazwyczaj do tego celu są wykorzystywane arbuzy). Stanowią one głównie ciekawą ozdobę, gdyż raczej nie zostają skonsumowane.
 |
| www.geovillage.it |
Natomiast najwygodniejszą formą podania warzyw, jest ich pokrojenie w słupki. Takie paluszki warzywne są bardzo poręczne, a także łatwo i wygodnie można je zanurzać w dipach.
 |
| www.karaspartyideas.com |
 |
| kristineshindesigns.com |
 |
www.hy-vee.com
|
Wygodne będą również plastikowe lub szklane kubeczki (kieliszki). Na dnie umieszczamy nieco dipu lub sosu i uzupełniamy kilkoma sztukami warzywnych pałeczek. Świetnie prezentują się także "kanapeczki" warzywne. Takie małe arcydzieła na jeden kęs.
 |
| www.maternidadecolorida.com.br |
 |
| www.thekitchn.com |
 |
| www.weddinggirl.ca |
Jeśli macie wybrany kolor przewodni wesela, także Veggie Bar możecie zrobić w wybranym odcieniu. W sezonie mamy bogaty wybór zarówno warzyw jak i owoców, więc dobranie ich w odpowiedniej barwie nie powinno stanowić problemu. Z racji tego, że świat jadalnych roślin jest bardzo kolorowy, to dla przykładu przedstawię Biały Bar. Do jego stworzenia możecie użyć np. białe szparagi, cykoria, biała rzodkiew, pieczarki, kalafior, a także białe porzeczki, obrane owoce liczi, banany i jabłka po obraniu są również białe, ale uwaga, bo pod wpływem powietrza ciemnieją!. Uzupełnić można go oczywiście sosami i dipami, oczywiście w kolorze białym.
 |
| marciaselden.com |
Wygląda to przepięknie, ale czy to nie jest tak, że te warzywa i owoce szybko zaczną więdnąć i się psuć? Nie mówię o sałatce, ale tak luzem po kilku godzinach to przestaje być apetyczne. W każdym razie na początku na pewno cieszy oko.
OdpowiedzUsuńTo dobra uwaga. Myślę, że warto wystawić stół np. o konkretnej godzinie. Wiadomo, że podczas obiadu nikt tam nie będzie przegryzał marchewki:) Poza tym porcje powinny być małe i w małych ilościach wystawione (reszta powinna być zamknięta w lodówkach) i donoszona w miarę jak będą znikały.
OdpowiedzUsuń